【Official】　わいんや目福口福

「ソムリエ」ってレストランで
ワインやお料理選びに困っている人に
誰にも気付かせないほどさりげなくそっとフォローして
この空間の誰もアンハッピーにしない人。

私はそう思っています。


なので。
「知識をひけらかす人」とは思っていません。



一般のお客様がより深く理解することを求めていたら、
時には専門的なことを発しないといけませんが
この30年の経験で申せば、
一般愛好家様で専門的知識を求めているって
めったにありません。

求められるときはほぼ100％コレです、
（私をいろんな意味で）試そうとしているとき。




「あ～いま試されてる～～～。」
と、思い当たることもありますが
これは年々減ってきています。

ワタシが避けるのを上手になったか、
ぴしゃりと言い切るからか。




わいんや目福口福を
とにかく誰もアンハッピーを感じる場所にしたくない。





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【ある日の陽向ぼっこをする自由猫とガラス越しのLove&Peace】