【Official】　わいんや目福口福

理解されなくとも、ちゃんと考えを述べること。

その結果、自らで権限委譲すると決心したのなら、
最後まで決めたことを信じて進みたい。







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【ロゼ？オレンジ？　いいや、これは・・・ワインです！】

ROSORAGE
（ロゾランジュ）




使用する5種のブドウのうち、
白ブドウをオレンジワイン、
黒ブドウをロゼワインとして仕込み、
醗酵途中のオレンジワインとロゼワインを混ぜ合わせて
残りの醗酵を行うことで、ロゼワインの爽やかさと
オレンジワインのほろ苦さをあわせ持つワイン。

フルーティさとビターさの共存！

これから新緑の季節に向かう今に
かなりしっくりくる味わい。


春野菜。天ぷら。
きのこ。明太子のパスタ。
ベーコン。春巻き。
チキンのガーリック焼き。

アウトドアでキラキラの陽の下で
グラスに注いで愛でたい美しい色と酸味。





葡萄品種は
（白）マカベオ
（白）ヴェルメンティーノ
（黒）サンソー
（黒）グルナッシュ・ノワール
（黒）グルナッシュ・グリ




究極にジャンルに組み込むとしたら
黒葡萄をつかっているので「ロゼ」となるのかな。

でも、私はこの１本を
ジャンル分けをせず、「ワイン」として
お伝えしていこうかなと考えています。



【ワインを日常のもの】とするために、
戦略的にぶどうを育て、

高品質で低価格と高評価のワイナリーを経営している
ドメーヌ　ポール・マスが造った最新の作品です。

￥２５００でお釣りがシャリ～ンと。





さぁ！春です！

新しい味わいにチャレンジ！

S・hamada