2011年 リースリング シュペトレーゼ
ワインとの出逢いは一瞬。
いまアルから
出逢える味わい。
もうナイから
夢見る味わい。
わいんや目福口福は7坪の狭小店舗で
ワインの動きが早いものですから
いまはアルけれど
明日なかったらゴメンナサイね！
というワイン達をご紹介します。
価格帯・・・（2）
たいへん素晴らしく熟成した
2011年のリッチな甘口の白ワイン。
華やかさと味わいの豊かさ、
そして洗練された酸味のバランスを
この価格で味わえるなんて！
遅摘み（過熟）したぶどうは甘みが乗っていますが
酸味もしっかりあるので、しっかり冷やすことができれば
「美味しい」以外の言葉は出てきません。
合わせるおつまみは
美味しいブルーチーズ！
ブルーチーズに
リンゴや洋なしのジャムを添えて。
少し黒胡椒やシナモンなどスパイスも添えて。
添えたスパイスをときどきチョンチョンと
チーズに振ってみて味変しましょうヨ。
パリッと皮が焼けた
モチモチのフランスパンも一緒にいただきましょ。
ワインの熟成した豊かな甘さを
ブルーチーズの塩味と
果物ジャムの甘みとなめらかな触感、
スパイスの複雑さとピリッとした刺激、
メイラード反応の旨味のかたまり、焼けたフランスパンの皮と
小麦の香り。
「甘口のワインはキライ」
な～んて言ってるうちは
まだまだ。 まだお子ちゃま。
時には甘口ワインを
絶妙な五味を試行錯誤して探求だ！
そんな高度なことをしてみたいひと、大好きです！
いつの日かChディケムを楽しむことを夢見ているなら
いまのうちから甘美な世界をのぞいておきましょ！
今日はアルアル。
だからぜひ！お迎えにいらしてね！
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価格帯
（1）・・・￥1～￥1999
（2）・・・￥2000～￥2999
（3）・・・￥3000～￥3999
（4）・・・￥4000～￥4999
（5）・・・￥5000～￥5999
（6）・・・￥6000～￥6999
（7）・・・￥7000～￥7999
（8）・・・￥8000～￥8999
（9）・・・￥9000～￥9999
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